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三亚有什么好吃的 三亚美食攻略
2022-06-21

刚刚说到海口的美食比较多,其实三亚的美食还要多一点,在这里小编也大概和大家说说关于这里的美食吧,你们去三亚的时候一定要准备好足够的现金,不然可能会吃到没钱的。

美食

海南粉

特指海南米粉,做法丰富,一般被海南本地人用作早餐,比较出名的有抱罗粉是老梗,不多说。推荐尝试糟粕醋和后安粉,糟粕醋的汤是民间酿酒的酒糟制作,味道酸甜,热热的汤浇上洁白爽滑的米粉,再配上牛肉,小海鲜,是再舒适不过的早餐享受,米粉相对米饭更易消化,也比较适合老人。

后安粉的汤底就更好,以猪肉,猪骨和猪内脏熬制吊汤,大骨汤的味道多浓郁,不用多说吧?配料上两种粉都差不多,海南的粉种类很多,各有特色,街上随便的早餐都做得很好,最好每种都尝尝。

后安粉,汤底非常浓郁

糯米制品

米粉和糯米是海南的主食,常规的米饭也有,但缺乏特色。糯米制品里,特别推荐椰丝糯米卷和椰船饭,都是现场取材,用的都是海南本地的青椰,浓郁椰香和糯米的软糯绵密相连,都是既可以做甜品也可以做主食的食物,不过糯米不好消化,肠胃不好的老人浅尝辄止。

文昌鸡

文昌市特产,在整个海南都广受青睐,特点是单体个头小,只在一斤左右,肉质嫩滑,入口即化不费牙口,主要做法是做椰子鸡和海南鸡饭,两种做法都体现了“精华在汤里的特点”,充分利用了鸡油的鲜美,胆固醇高的老人直接pass。

海鲜

到三亚哪能不吃海鲜?但海鲜性寒,特别是贝类和软体生物比如海肠,老人都不宜多食。最适合老人的海鲜料理方式是鱼汤。南海的马鲛鱼刺少肉多,鱼脂丰厚,做成鱼汤能把人眉毛鲜掉。

说起海鲜,可选择第一市场、春园海鲜广场、火车头万人海鲜广场。

第一市场

第一市场虽然有些陈旧,但是它的热闹程度却并不为环境所左右,这里海鲜品种齐全,而且价格也实惠,各种高中低端的海鲜都能在这里买到。

这里加工店云集,主要集中在新民街和椰风巷两条街,新民街加工店比较多,较商业化,很热闹;椰风巷在新民街对面,很安静,浓浓的本地居民生活的气息。

优点:海鲜品种多、新鲜、客流多、热闹(环境吵)、可以逛夜市、公交方便、用餐环境较好;

缺点:停车场比较远,需要步行一小段路。自驾朋友可至国际饭店停车,再步行过去;

交通:乘坐1/2/7/8/10/12/16/26/30/31路,微3、微4、微5路公交车至“第一市场路口”下车。

三亚小胡子海鲜加工店

三亚小胡子海鲜加工店是一家开了20年的老店,厨房公开。是第一市场人气最高的海鲜店没有之一。

凡是光顾这里的顾客,老板娘会非常热情地带去市场选购新鲜又便宜的海鲜,价格很合适。

招牌菜推荐:香辣和乐蟹、椒盐皮皮虾、清蒸蒜蓉波斯大龙虾、香辣蛏子王、爆炒芒果螺、本地特色网红四角豆、鲜榨芒果汁 。

叶姐海鲜店

最早成立于2004年,叶姐从刚开始的海鲜渔民到现在成为拥有多家海鲜店的老板娘,叶姐海鲜本地人都称呼为“业界海鲜”。作为地道的海南人,叶姐朴实的性格让她相信只要食材好,菜品美味一定不缺客源。多年渔民经历使得她在海鲜食材选控上更加严格,同时为了丰富菜品口味,叶姐特地从四川和湖南聘请了专业厨师进行海鲜烹饪。随着海鲜店就餐的形式的改变,游客们更多选择去市场购买海鲜然后自行选择海鲜店加工,就这样叶姐也经营起了自己的海鲜加工店。

春园海鲜广场

春园海鲜广场有30多家大排档,海鲜广场里面的摊位较多,不是独门独户,而是一排排紧挨着,新装修过,环境相对还可以。

优点:交通方便,靠近市中心,没有拉客妹,选择较多;

缺点:海鲜广场内海鲜稍贵,用餐环境一般,建议到对面大排档团购,

交通:乘坐3路、12路、25路、微4号线、微5号线公交车,在春园海鲜广场站下车即可。

三亚川味明润海鲜,位于三亚河西路305号(春园海鲜广场对面),16年口碑老店,老板、厨师都是四川人,服务热情,坚持“川人川味”,不仅美味,而且实惠!听说他家酱料都是用家乡的手法腌制,当然如果你不喜欢辣味,直接告诉服务员就行。不同于大排档的拥挤,这里是有店面的,明亮整洁,还有海鲜卖场,现买现做新鲜卫生.

火车头万人海鲜广场

位置较偏,毗邻三亚火车站,是目前三亚最大的海鲜广场。

优点:环境好、加工店多、加工费便宜、海鲜新鲜、有停车位;

缺点:不方便到达、位置较偏、海鲜稍贵,没有空调;

交通:自驾、出租车或31路公交车。

蔬菜

五指山位于海南中南部,物产丰富,三亚吃的多数野菜都产自那里,名目不清。所以在海鲜店里一般统称“五指山野菜”,海南蔬菜脆爽,清口,做法也清淡,对老人是很好的。

炒五指山野菜

Tips:

1.三亚日照较强,就算气温不高也要注意防暑,老人不能吃冷,可以装点凉茶随身带着喝

2.带好常用药,可以网上买个小药盒,把平时要吃的药按量分装在里面

3.三亚紫外线强,有的游客甚至会晒伤,防晒霜和防晒衣,还有帽子都是需要的,特别是老人,不要在11点-14点间去海滩。

和乐蟹

和乐蟹是海南万宁一带独有的螃蟹,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称,烹调方法多种多样,最好吃的是“清蒸”和乐蟹,留存蟹肉原味之鲜的同时还能品尝到酱料的独特风味。买几只新鲜的和乐蟹,在加工店清蒸一下,那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能。

加积鸭

加积鸭的独到之处在小鸭的养殖过程,将养殖两个月大的小鸭圈养起来,尽量减少活动进行培育填肥,成熟后的鸭子肉肥香嫩,肥而不腻。烹饪成白斩鸭的同时,保留了鸭肉最原汁原味的口感。酱汁选用鸭汤配以辣椒、蒜蓉等辅料,肥瘦分明的鸭肉配上爽口酱汁,让人欲罢不能

东山羊

在海南流传一句话:“冬吃东山羊,如穿棉衣裳”。东山羊饲养在海南万宁市东山岭,因优质的羊肉而闻名。东山羊毛色乌黑、皮滑肉精、与其他羊肉相比膻味更淡且营养价值更高。在海南蒸制东山羊肉多以浓汤熬炖为主,游客也可以在餐厅内自行涮煮羊肉,品尝一顿味美滋补的羊肉盛宴。

椰子饭

椰子饭是三亚必尝的美食之一,可作为主食与海鲜等菜品一起享用。椰子饭选用海南优质的糯米与天然椰肉、椰汁一同蒸熟而成,软糯的糯米饱含浓郁的椰香,柔嫩中不乏椰子的清甜。在这个椰影婆娑的城市,品尝一角地道的椰子饭,别有一番海岛滋味。

四角豆

四角豆又称作“龙豆”,是热带雨林中生长的特色植物,也是海南的特产之一。在海南四角豆是十分常见的蔬菜,也是三亚人十分喜爱的餐桌美味。通常都以蒜蓉煸炒,四角豆极易入味,不仅嚼劲十足,又是去火润肺的好选择。三亚几乎家家参观都有蒜蓉四角豆这道菜,可作为爽口蔬菜与海鲜同吃。

水果炒冰

炒冰是三亚消暑颇受欢迎的一种清凉甜品。用新鲜水果榨汁,混合炼乳,在冷凝盘上迅速翻炒成冰。纯天然的水果炒出来的冰,质地细滑,入口即化。各种热带的新鲜水果皆可作为炒冰的原料,让游客在炎炎夏日感受一抹爽口的清凉

抱罗粉

抱罗粉是海南著名风味小吃,以顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤。粉条柔软爽滑,汤汁鲜香中略带酸辣,诱人食欲;抱罗粉贵在汤的独特,汤汁偏甜,但甜而不腻,很多三亚人喜欢将抱罗粉当做早点吃。抱罗粉分干拌和汤粉两种,游客最好选择汤粉,相比而言更能品尝到抱罗粉的原汁原味。

清补凉

清补凉是海南岛的特色冰爽甜品。食材少则十几种,多则几十种,主要以红豆(绿豆)、薏米、花生及椰肉、西瓜粒、菠萝粒、椰奶等配料共同炮制而成。在火热的三亚,清补凉是消暑去火,健脾益肺的最佳甜品。清凉补的摊位遍及三亚大街小巷,一年皆有。游客还可以根据个人喜好自行添加甜品上的其他配料。

陵水酸粉

正宗陵水酸粉,是用陵水当地自制的纤细粉丝水煮,加入特制的卤汁和酱汁,配以牛肉干、鱼饼、鱿鱼丝、花生米、韭菜和香菜等佐料。食用前要充分时可加入海南本地独一无二的黄灯笼辣椒,味道酸辣甜香

本地特色

【本地菜餐厅】三亚本地人经常去吃的本地菜餐厅有一家叫“立国”,在三亚市政府二办旁边,大部分出租车司机都知道,地方不起眼,看起来及其普通的餐厅,环境一般,价格并不便宜,但也合理,因为海南本地菜做的很正宗,推荐:煎马鲛鱼、白切鹅、鱿鱼圈、虾酱地瓜叶........

如果想要环境好、高档点的地方,那就选“海亚餐厅”,三亚当地很出名。

【当地早餐】海南当地的早餐主要是各种粉、面,比如抱罗粉、海南粉、粉汤、后安粉、陵水酸粉、港门粉等等,吃法有干的,也有带汤的,我在海南各早餐店、路边摊已经吃过无数次,依然傻傻分不清,只能看着邻桌,感觉好吃,对老板说“就要那种。

【小吃】咸蛋换、肥瘦肉相间的粽子、两边摊的虾饼、甜品店或者早餐店的鸡屎藤、大街小巷的炒冰、街头阿婆卖的蘸着辣椒盐吃的青芒果、番石榴等,绝对打开你的味蕾。

对于三亚的美食,大家一定要切记一点:很多地道、好吃的美食大部分都是路边摊或者路边大排档,海南本地很多好吃的餐厅都是露天的,超级亲民那种。

【叫个猩猩】

三亚的水果可以说是绝对让你好吃到心悦诚服,作为北方人,一定要抓紧这次报餐最顶级的水果盛宴的机会。如果你想省时省力还不被小贩坑骗影响心情,不如尝试一下这家可以直送酒店的水果订购平台——叫个猩猩。他们家是我第一次去三亚就订购的,高质量的水果口感立马让我加了这家老板的微信。可以说,只要在三亚想买的水果,他家几乎都有,现在也提供果盒包装,十分方便。他家平台之所以在三年内有了这么好的发展,绝对离不开老板对水果的“处女座”态度。他们和果农们有供货协议,不允许果农使用农药和催熟剂,而且最好的水果,一定由他们作为第一批凌晨摘选。

依据个人口味推荐的水果:凤梨(必买必买必买)!红毛丹!黄皮果!百香果果汁!

大东海区域

【张猫猫家的店】

一家主打海南特色菜的创意餐厅,也是我喝过清补凉最好喝的餐厅!!!

尝试的菜品:

【椰奶清补凉】必点!必点!必点!一碗很有料的清补凉,点的时候可以跟服务员说多要葡萄干,绝对好吃!

【老海南牛腩饭】42RMB

牛腩饭可以说是很普通的一道菜品了,可这家创意餐厅加“过气网红”牛腩饭打造出了另一番滋味。入口的每一块牛腩都是经过十分复杂的烹制,上等牛腩先腌制入味,再加上十几种香料和草药在小锅炖煮,据说需要两天的时间才可以出一锅,可以说是最大程度上保持了老海南牛腩的原汁原味了。清淡、鲜甜、简单、朴素就是老海南牛腩饭的特点了,套餐里配以清汤,可以说鲜味十足。

【椰子炖鸡饭】45RMB

喜欢挑战不同口味的宝宝推荐!将仔鸡、荸荠放至椰子中蒸煮而成,配上清甜的椰肉和椰汁,甘甜无比。刚开始吃觉得没有什么味道,发现忘记蘸汁了!配上汁,甜、现、咸的口感融合的恰到好处!

【椰子饭】摆盘很新颖,椰子也很新鲜。一口咬下去甜甜的,脆椰肉和糯米融合在一起,值得一试!

【香渝小厨】

吃的很顺口的一家餐厅!符合北方人的口味,有面、炒菜、水饺,可以说是很北方了!菜品虽然简单,但爸妈吃的很开心,每道菜的味道也是满分。

【九毛九】

开在南方比较火的一家连锁,主打铁锅焖面,但口味上做的不如大城市。中规中矩,不推荐!

蜈支洲岛上

【珊瑚酒店临海阁中餐厅】

早餐和晚餐都在这里解决,品种很多的自助餐厅。早餐199/位,晚餐/位。进门的自点烧烤品种很多,食材也很新鲜,可以多选几种烧烤尝一尝,烤鱿鱼味道特别鲜美。

三亚湾区域

【拾味馆】

在酒店附近搜索到的高评价餐厅,主打菜:非常好吃!烤鱼的味道非常鲜美,外焦里嫩,必点!必点!必点!每道菜都做得不错,来了两次,每道都是经典。大众点评上有个团餐,很实惠,几乎涵盖了他家的招牌。

【东方宫牛肉拉面】

距离三亚泥宿艺术酒店很近,用地图导航一下走五分钟左右。对于想吃口面的老爷们儿再好不过了,味道也很正宗!

海南味道餐厅

海亚餐厅

海亚餐厅是三亚老字号海南菜食府。在口味上,家常菜以清鲜淡雅为主,讲究原汁原味。特色菜肴有干煎西刀鱼、马鲛鱼、五指山野菜等。

价格有点小贵!

地址:三亚市新风路001号(新风路与临春河路交界口)

利国餐厅

利国餐厅是三亚吃海南菜最正宗的老字号之一,店已经开了十几年了,基本上都是三亚当地人过来吃,在当地相当受欢迎。

环境虽然没有海亚餐厅的高大上,但是价格算是比较亲民了,该餐厅每桌配了一罐辣椒蒜粒,不错。地址:三亚市文明路113号

萌记烤鸭店

烤鸭店位于友谊路上,十多年的老店了,上下2层,环境卫生还是不错的

招牌菜烤鸭,白斩鹅,文昌鸡等。此烤鸭与北京的烤鸭是不同的,烤鸭用秘制的酱料腌制过,烤出的成品外焦里嫩,松软多汁,肥而不腻。

价格特别亲民。

地址:友谊路143号(劳动局斜对面)

龙泉人椰子鸡

龙泉椰子鸡汤选材比较讲究:鸡选用正宗龙泉文昌鸡,椰子选用海南本土新鲜椰青,配上鲜甜爽口的珍珠马蹄,口感清甜、自然。

消费100元/人左右

地址:三亚市团结路与三亚湾路交叉口(仙居府酒店旁)

酒店中的美食

三亚湾胜意大酒店海鲜自助BBQ

胜意大酒店位于三亚湾“椰梦长廊”的繁华地段,从酒店大堂步行可直接到三亚湾碧海沙滩。

自助海鲜BBQ顾名思义“自己动手,丰衣足食”,几十种海鲜加上各种色香味俱全的糕点,甜品及酒水,满足各种需求。

不怕你吃的多,就怕你浪费!

大东海银泰酒店木排BBQ海鲜烧烤

银泰酒店晚上会举行BBQ特色池畔木排海鲜烧烤晚宴,食材品种多,烧烤味道不错,有菲律宾乐队伴奏驻唱,情调非常好,是大东海最有名的酒店自助餐。

华宇迎宾馆酒店——海蓝海洋餐厅

在海底餐厅享受自助美食的同时,感受各种热带鱼、大海龟在身边畅游的感觉甚是美妙,当工作人员穿上潜水服,在海洋馆里喂食时,几乎所有的客人都会情不自禁放在碗筷,拿起相机,完全被奇妙的海底世界吸引。给游客呈现一个从视觉、听觉、味觉、触觉于一体的饕餮盛宴。

三亚是旅游的天堂,对于“吃货”来讲更多了一种美食之旅。除了以上所罗列的,还有很多,比如后安粉、海南粉、腌粉、肠粉是海南人早餐的必要选择之一;海南的排挡也是一种体验当地人生活的最佳方式之一,比较受当地人喜欢的有香草鸭、醉鹅、黄流老鸭、定安骨头汤等;除此之外,全国各地口味菜也是相当齐全,东北菜、湘菜、火锅、河南菜、粤菜应有尽有......

根据个人口味和时间来安排自己的美食之旅,对于到了三亚的你来说算是不虚此行了。